İksir , adı üzerinde…

Ender Saraç: Haftada 3-4 tane yumurta yiyin

Posted on: Ekim 12, 2008

yumurta

Aile hekimliği uzmanı Ender Saraç, yumurtadaki demirden yararlanmak için, yanında domates, maydanoz veya narenciye gibi C vitamini içeren besinler tüketmek gerektiğini söyledi. Saraç, haftada en az 3-4 tane yumurta yemeyi tavsiye etti.

Yumurtanın beyazında yağ olmadığını belirten Ender Saraç, “Sarısında ise yüzde 30 yağ var, ama bunun büyük bölümü doymuş yağ. Yumurtanın sarısından da korkmayın” dedi. Türkiye’de ilk kez kutlanan Dünya Yumurta Günü etkinlikleri kapsamında Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) tarafından düzenlenen toplantıda “yumurtanın besleyici değeri” hakkında bilgi veren Saraç, insanın en önemli hazinesinin beden ve ruh sağlığı olduğuna dikkati çekti.

Sağlıklı bir ruh ve bedene sahip olmak için insanın bir “seçim” yapması gerektiğini anlatan Saraç, izleyenlere, bu akşam evlerine gittiklerinde uzun bir duş alıp rahat giysiler giydikten sonra, “bedenlerini iyi davranıp davranmadıklarını sorarak, sağlıklı yaşamı isteyip istememe konusunda seçim yapmalarını” tavsiye etti.

yumurta2

Bu seçimi yaptıktan sonra “beynin yeni bir yazılımla çalışmaya başladığını, her bilinç düzeyinde fizyolojinin farklı çalıştığını” belirten Saraç, sağlıklı yaşam konusunda karar verdikten sonra artık insanın kendine karşı bir “antivirus” programı uygulaması gerektiğini söyledi. “Sigara, alkol, uyuşturucu, kötü ortamlar, sağlıksız cinsel ilişki, yalan söyleme, hayvanlara ve başkalarına kötü davranma, çevreyi kirletme” gibi faktörleri “virüs” olarak nitelendiren ve bunlardan uzak durulması gerektiğini vurgulayan Saraç, sağlıklı yaşam için iyi ve yeterli uyku ile egzersizin şart olduğunu söyledi.

Sağlıklı beslenmenin gereğine de işaret eden Saraç, insanlara, bol bol sebze-meyve posalı yiyecekler yemelerini, bolca protein almalarını önerirken, Türkiye’de proteinin, kebaplar, kızartmalar gibi bol yağ ile birlikte alındığını, bunun da yanlış olduğunu belirtti.

Yumurtanın çok önemli bir protein kaynağı olduğunu vurgulayan Ender Saraç, şu bilgiyi verdi:
“Yumurtanın beyazında hiç yağ yok. Besleyici değeri çok yüksek. Sarısının ise yüzde 30’u yağ. Bunun büyük bölümü doymuş yağ ve kalp için yararlı. Çok az bir bölümü doymamış yağ. Yumurtanın sarısından korkmayın. İnsanlarda kolesterolün yüzde 70’i zaten vücutta, karaciğerde üretiliyor. Stres ortamındaysanız, hareketsizseniz vücut bunu yapıyor. Sıfır kolesterol mümkün değil. Kolesterol çok düşükse, kanser riski artıyor. Haftada 3-4 yumurtayı rahatlıkla yiyebilirsiniz.”

“YUMURTADA C VİTAMİNİ YOK”
Yumurtada bulunan kolin maddesinin zekanın gelişmesi, hafıza ve öğrenme açısından önemli olduğunu, bu açıdan çocukların yumurta tüketmesinin gerekli olduğunu anlatan Ender Saraç, yumurtanın çok iyi bir demir kaynağı olduğuna işaret ederek, şöyle devam etti:
“C vitamini vücudun demir kullanımını artırır. Ancak yumurtada C vitamini yok. Yumurtadaki demirden yararlanmak için, yanında C vitamini açısından zengin, sivri biber, maydanoz, domates, narenciye ürünleri tüketilmesi yararlı olur. Türkiye’de siyah çay tüketimi çok fazla. Yiyeceklerden 20 dakika önce veya sonra tüketilen siyah çay, vücudun demir kullanımını engelliyor. Bunun için, yemeklerde siyah çay yerine melisa, rezene gibi bitki çayları içilebilir.”

Yumurtada bulunan lesitinin kolesterolün kalp damarlarına yapışmasını engellediğini belirten Ender Saraç, katılanlara, haftada en az 3-4 tane yumurta yemelerini tavsiye etti.

kynk:ntvmsnbc

Reklamlar

1 Response to "Ender Saraç: Haftada 3-4 tane yumurta yiyin"

ender beyin yorumlarını çok beğeniyoruz , güzel tavsiyerli var

ne güzel bi site

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

Ekim 2008
P S Ç P C C P
« Eyl   Kas »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

İnsani Yardım Vakfı

CafCaf Mizah

40 Cartoon 40 Hadith

Hamilelik ve Annelik

Leyal

Dünya Bülteni

İslam Özgürlüktür

RSS Girift

  • Bir hata oluştu; besleme kapalı gibi görünüyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

RSS Dünya Bülteni

  • Bir hata oluştu; besleme kapalı gibi görünüyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

RSS AmatöRuh

  • Bir hata oluştu; besleme kapalı gibi görünüyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

RSS Timeturk

  • Bir hata oluştu; besleme kapalı gibi görünüyor. Lütfen daha sonra tekrar deneyin.

Blog Stats

  • 1.781.050 hits
Reklamlar
%d blogcu bunu beğendi: