Archive for Eylül 28th, 2008
Osmanlı yemek kültürü
Posted by: paradies on: Eylül 28, 2008
Bir zamanlar, Asya’dan Anadolu’ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıkların mayaladığı bu topraklara Uzak Doğu’da oluşan o zengin kültürü büyük bir ustalıkla ve yol boyu, geçtikleri her ülkeden aldıkları malzemeyle zenginleştirerek taşımışlardı. Bu hareket sırasında elbette mutfak kültürüne de gereken yeri vereceklerdi.
“Açları doyurun, çıplakları giydirin, yıkılanları yapın, az halkı çok edin” gibi kutsal öğütlerle yola [...]
Osmanlıda İftar ve Sahurlar(iftardan sonra okumanızı tavsiye olunur)
Posted by: paradies on: Eylül 28, 2008
Kurban ve Ramazan gibi dinî bayramlarda mutfak daha bir canlanır, bayram öncesi börekler ve tatlılar özellikle baklavalar tepsi tepsi yapılarak mutfaktaki yerlerine konurdu.
Bunun yanı sıra etli ve zeytinyağlı yemekler, şurup ve şerbetler yapılırdı. Daha sonraları bu tür yiyecek içecekler artık çarşıda özel dükkanlarda satılmaya başlanmıştır. Buna güzel bir örnek Bursa Gazetesi’nin özel olarak ipek üzerine [...]
Osmanlı’da Temizlik Anlayışı ve Önemi…
Posted by: paradies on: Eylül 28, 2008
Osmanlı’da Sağlık ve Beslenme konusunu detaylı olarak inceleyeceğimiz yazı dizimizin ilkinde Sağlık ve Beslenme’nin temel şartı olan Osmanlı’da temizlik anlayışı ve önemi üzerinde duracağız.
Bir zamanlar, Asya’dan Anadolu’ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıkların mayaladığı bu topraklara Uzak Doğu’da oluşan o zengin kültürü büyük bir ustalıkla ve yol boyu, geçtikleri her ülkeden aldıkları malzemeyle zenginleştirerek taşımışlardı. [...]
Bayramda ne yemeli, ne içmeli?
Posted by: paradies on: Eylül 28, 2008
Ramazan boyunca ttuğunuz oruç sonra bayramda “yeme içme” özgürlüğüne kavuştuğunuz yanılgısı ile sakın ola besinlere saldırmayın. Önce bu uyarıları gözden geçirin
Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. İpek Ağaca, “Ramazan bayramında sağlıklı beslenme” hakkında bilgi verdi.
Bayramda tüketilen şekerli besinler, tatlılar, hamur işleri kilo alımlarına neden olmaktadır. Bunun yanında; gaz sıkıntıları, şişkinlik, hazımsızlık, mide bulantıları, baş [...]
İnsani Yardım Vakfı
CafCaf Mizah
40 Cartoon 40 Hadith
Şifahâne
Hamilelik ve Annelik
Dünya Bülteni
İslam Özgürlüktür
Girift
- 20 soruda Ahmet DavutoğluTaraf gazetesinde 6 Kasım 2008′de yayımlanan 20 soru köşesine konuk olan yeni Dışişleri Bakanı Ahmet Davutoğlu, birbirinden ilginç yanıtlar vermişti. İşte o soru ve yanıtlardan bazıları: En sevdiğiniz kelime nedir? Hikmet Nefret ettiğiniz kelime nedir? Nefret Ne sizi heyecanlandırır? Tarihin içinde akmakta olduğum hissi Heyecanınızı ne öldürür? Bu akış […]
- TV soytarılarına gönderme
Dünya Bülteni
- Pakistan Cinnah’ın doğum gününü kutladı Pakistan Cinnah’ın doğum gününü kutladı Pakistan kurucusu Muhammad Ali Cinnah, 133. doğum yıl dönümünde saygı ve törenlerle anıldı. Devamı İçin Tıklayınız...
- Gazze'de yaşanan drama dünya bir yıldır ilgisiz Gazze'de yaşanan drama dünya bir yıldır ilgisiz İsrail'in Gazze saldırısının üzerinden bir yıl geçmesine rağmen Filistinlilerin dramı dinmek bilmiyor. Devamı İçin Tıklayınız...
AmatöRuh
- Osmanlıca Nâs SuresiBi’smillâhi’r-rahmâni’r-rahîm. Kul e’ûzü bi-rabbi’n-nâsi. Meliki’n-nâsi. İlâhi’n-nâs. Min-şerri’l-vesvâsi’l-hannâs. El-lezî yüvesvisü fî-sudûri’n-nâsi. Mine’l-cinneti ve’n-nâs. Meali ; ‘De ki: “Cinlerden ve insanlardan; insanların kalplerine vesvese veren sinsi vesvesecinin kötülüğ […]
- Ahir AŞK’ın yarasıydı…Yaralı yüreğe pansumandı GÜL…Hala ruhumun çıkış acısı damarlarımda… Sızıydı..dilime düşen.. Ardı sıra mevsimler.. Güvercinlerdi hürmetli Yeryüzündenhaykırılan Cihetsiz sesler…. Naraları AŞK’ın… Bırakma dervişim Gölgesine kapandım Ayaklarının… Ellerim sınırında dikenli tellerin Zorluyor ruhum(uz) Boşluktu …ağırlığı hissedilen Bedenin …Mahcuptu yaşlı gözler… Her defasında bozulmuş b […]
Son Yorumlar